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Le Grive “Forteto della Luja”

19.50 Iva inclusa

Uva: Barbera, Pinot Nero Annata: 2017 Titolo Alcolometrico: 14,5%vol Bottiglia: 0.75l

Caratteristiche Organolettiche: Presenta caratteristiche uniche di frutto accompagnate da un bouquet molto spiccato con sentori vanigliati e di spezie. Gusto vellutato ricco di tannini surmaturi con bevibilità eccellente che si evolve in complessità negli anni.

Abbinamenti Gastronomici: Bevuto giovane è vino che ben si adatta a verdure cotte, mi­nestroni e paste ben condite. Negli anni successivi è vino da arrosti e formaggi anche stagionati. Va servito ad una temperatura di 18-22° C in grandi bicchieri di cristallo.

Montilla Moriles Don Px Gran Reserva “Toro Albalà”

95.00 Iva inclusa

Il lungo affinamento nelle botti di legno varia per ogni vendemmia, cercando di personalizzare in modo specifico ogni annata. Le complessità sono profonde, variano dalla frutta secca di ongi tipo, ai datteri, alle note altamente speziate e raffinate, dove un equilibrio tra dolcezza e acidità porta il vino ad una dimensione lontana.

Bottiglia: 0.375l Uvaggio: Pedro Ximenex Annata: 1985 Titolo Altolometrico: 17%vol Abbinamento: Cioccolato, dolci al cucchiaio, formaggi erborinati e stagionati.

 

OPERA BLANC Millesimato Nature

53.00 Iva inclusa

Millesimato Nature Blanc de Noirs, affinamento di 60 mesi per un perlage fine e persistente, ottenuto da sole uve Pinot Nero.  Al palato ampio , quasi cremoso, acidità ben bilanciata

Piasa San Maurizio “Forteto della Luja”

14.00 Iva inclusa

Moscato d’Asti Canelli docg

Uva: Moscato bianco Titolo Alcolometrico:  5.5%vol Bottiglia: 0.75l

Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Aroma intenso e caratteristico con sentori fruttati, salvia, fiori e miele. Gusto dolce, fresco, intensamente aromatico con giusta vena di acidità.
Abbinamenti Gastronomici: Da bere ben freddo a 8 – 10°C in bicchieri tulipano. Si abbina perfettamente con dessert, frutta, pasticceria, gelati e dolci lievitati ma anche con affettati.

Vermouth “Giuseppe Giusti”

31.00 Iva inclusa

Il Vermouth Giusti è prodotto artigianalmente con una selezione di vini bianchi e rossi italiani tra cui il Lambrusco, aromatizzato con 19 botaniche tra spezie, radici amare ed erbe officinali e addolcito con la Saba, il mosto d’uva cotto. Viene poi lasciato maturare lentamente in antiche barriques di Aceto Balsamico del Gran Deposito Giuseppe Giusti. Ideale come ingrediente di grandi cocktail oppure gustato on the rocks.

Bottiglia da 0.75 l